Mr. Prince

麻將主要有台灣16張麻將以及廣東13張麻將...而其中以廣東13張麻將為各地主要玩法
麻將名詞解釋(包含台灣十六張麻將及廣東十三張麻將)

門清：無任何吃牌及碰牌，聽牌時牌面保持十六張牌（暗槓除外），且由其他任一家放炮而胡牌。

自摸：最後胡牌的那一張牌是由自己摸進的牌。

槓上開花：槓牌或是摸到花牌，補牌之後即自摸胡牌。

海底撈月：摸進海底最後一張牌而恰巧胡牌者。

河底撈魚：胡別人打出的最後一張牌。

搶槓：若別家喊槓所明槓之牌，剛好是自己能胡的牌，即可搶槓胡牌。

斷么九：全部的牌都無1或9。

一盃口：同色同一個順搭有2個。

三元牌：胡牌時，牌面有「紅中」或是「青發」、「白板」這三種牌的其中一種刻子（或槓子）。

門風台：拿到門風的刻子，例如東家拿「東風」刻子有台。

圈風台：拿有圈風之刻子，例如西風圈拿「西風」刻子有台。（以上兩者可統稱「風牌」。）

花牌：跟門風相符的花牌有台，東家 1 花（春、梅）有台，南家 2 花（夏、蘭）有台，西家 3 花（秋、菊）有台，而北家 4 花（冬、竹）有台。

立直：聽牌時，可選擇「立直」，也就是不能換牌。

莊家：每一局中，擲骰子，先摸牌、打牌者謂之莊家，莊家胡牌或是被其他家胡牌，接算有台

全求：全部牌都吃或碰，只剩最後一張牌在手，並且由其他任一家放炮而胡牌。

平胡：門前無花、無碰牌及槓牌，手上的牌全是由順子及一個對子所組成，對子不能是字牌，並且是以雙頭聽牌而胡牌。

一條龍：拿齊同種1~9之牌。

二盃口：兩個一盃口。

三槓子：三組槓子，明暗皆可。

混全帶么：全部的牌都是字牌或含1或9的順搭、刻子及將牌。

三暗刻：牌面有三組暗刻子（非碰牌的刻子）。

三色同順：同一個順搭，筒萬條皆備。

三色同刻：同一個刻子，三色皆備。

連莊：莊家每連莊一次，即多加兩台。

門清自摸：無任何吃牌及碰牌，並且最後靠自摸胡牌。

碰碰胡：手中牌全是由刻子或槓子（不管明刻、暗刻）以及一個對子所組成。

混一色：手中牌全由同一種類的數字牌（萬子、索子或筒子）以及字牌混合組成。

小三元：手中的牌包含了兩組三元牌（中、發、白）刻子或槓子，以及一組三元牌對子（作為雀頭）。

純全帶么：全部的牌都是或含1或9的順搭、刻子及將牌。（不可有字牌）。

混老頭：所有牌皆為字牌或一或九。

四暗刻：牌面有四組暗刻子（非碰牌的刻子）。

五暗刻：牌面有五組暗刻子（非碰牌的刻子）。

小四喜：手中的牌包含了三組風牌（東、南、西、北）刻子或槓子，以及一組風牌對子（作為雀頭）。

大三元：小三元：手中的牌包含了兩組三元牌（中、發、白）刻子或槓子。

清一色：手中的牌全是同一種類的數字牌（萬子、索子或筒子）。

七搶一：若手中有 7張花牌，而此時別家手中有另一張花牌時，則可胡那一家的牌。

大四喜：牌面中包含了所有四種風牌（東、南、西、北）的刻子或槓子。

八仙過海：拿齊了 8張花牌（春、夏、秋、冬、梅、蘭、菊、竹），即可算自摸胡牌。

天胡：無吃、碰、槓等狀況下，第一輪（前四張牌）摸牌即胡牌。

地胡：無吃、碰、槓等狀況下，第二輪（前八張牌）摸牌即胡牌。

人胡：胡別人放的第一張牌。

四槓和局：如果設定本項規則為「有」的話，那麼只要一局中各家槓牌總數超過四組，即算是和局，由莊家重新開局。

四風連和：從莊家打出第一張牌開始，連續四家打出相同的風牌，可以算是和局，由莊家重新開局。

九么九和：配牌後，尚未摸牌之前，任一家手內有九種以上單張的么九牌（一、九萬、一、九索、一、九筒）

或是字牌（東、南、西、北、中、發、白），即可叫和局，由莊家重新開局。

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參考資料
http://kosti.tripod.com/mahjongbasic-big5.htm